体格は中くらいで、敏捷性に優れている。体重は17～27キログラム、体高は42～55センチメートル。平均寿命は12～13歳です。ポルトガル・シェパード・ドッグは国際畜犬連盟（FCI）のグループ1に属し、シェパード・ドッグとキャトル・ドッグ（スイス・キャトル・ドッグは除く）が含まれる。
ポルトガル・シェパード・ドッグ（Cão da Serra de Aires）は、ポルトガルのアレンテージョ地方で、さまざまな種類の家畜の牧畜や警備に使われている犬種である。この厳格で素朴な犬は、この地域の気温の変化に容易に適応し、アレンテージョの平原を長距離移動するための優れた耐久力を持っている。何世紀もの間、農耕生活において重要な役割を果たし、卓越した牧畜技術を発揮し、家畜を捕食者から守ってきた。伝統的な役割に加え、ポルトガルの家庭では忠実で愛情深い伴侶としても認められている。
ポルトギーゼ・シェパード・ドッグは中型犬で、全体的に素朴な外見をしている。頭部は中くらいの大きさで、力強く幅広い。目は丸く、中くらいの大きさで、できれば暗色で、耳は垂れ下がって三角形をしている。尾は尖り、前足の高さまで伸び、長く、豊富な毛で覆われている。 被毛は滑らかか、わずかに波状で、長さは長く、ヤギの毛に似てやや粗い質感である。長いひげ、ひげ、眉毛を形成し、目は覆わない。特に頭部、胴体、四肢が長く、足の指の間も含まれる。被毛の色は黄色、茶色、灰色、赤みがかった灰色、狼灰色で、多かれ少なかれ黒と褐色が混じります。 ポルトギーゼ・シェパード・ドッグは知的で愛情深い犬種です。伝統的な役割に加え、今日では優れた伴侶犬、スポーツ犬、番犬としても優れている。捕食者の前では警戒心が強く、用心深く、羊飼いや家畜に誠実な献身を示す。
ポルトガル・シェパード・ドッグによく見られる病気に関する情報は限られています。それでも、股関節形成不全、進行性網膜萎縮症、ジスチチ症、白内障、てんかんのような、犬によく見られる疾患の素因があると思われます。
