19世紀末にベルギーのブリュッセル市で生まれた犬種。主にアッフェンピンシャー種とスモウシェ種という地元の犬種など、いくつかの犬種が混ざって発展した。この2つの犬種は当時の鉱山労働者の間で非常によく飼われており、その聡明さと鉱山でネズミを狩る能力で知られていた。 今日では最も人気があり、愛されている犬種のひとつである。小型で陽気で愛情深い犬種で、優れたペットとなる。非常に知的で遊び好きなので、大人にとっても子供にとっても最高の伴侶となる。
小型犬で、均整のとれた頑丈な体つきをしている。頭部は幅広く、マズルは短く、鼻は突出し、目は丸く大きい。小さな耳は刈り上げて尖らせて立てるか、自然な場合は半直立のままである。尾は通常持ち上げられているがカールしておらず、被毛は絹のように柔らかく、やや粗い感触である。被毛はスムース、タフト状、あるいは完全にウェーブ状で、アンダーコートは柔らかく密生している。ブリュッセル・グリフォンは陽気で愛情深い気質を持つ。ブリュッセル・グリフォンは聡明で忠実であり、しつけは非常に簡単である。好奇心が旺盛で、芸を覚える能力に優れている。ユーモアのセンスもあり、最初は恥ずかしがり屋だが、次第に愛情深くなる。