体格はたくましく、体重は通常約45キログラム。体高はオスで65～75cm、メスで60～70cmである。ザールース・ウルフドッグの平均寿命は約10～12歳です。国際畜犬連盟（FCI）のグループ1に属し、シェパード・ドッグとキャトル・ドッグ（スイス・キャトル・ドッグは除く）に分類される。
サールース・ウルフドッグは、20世紀にオランダのリーンダート・サールースによって作出された犬種である。ヨーロッパオオカミとジャーマンシェパードの選択的交配により、ザールロスはオオカミの外見と特徴に、人間との共存のためのより扱いやすい気質を組み合わせようとした。今日、この犬種はペットとしてだけでなく、追跡、救助、介助などの作業犬としても人気を博しているが、その特殊性からすべての飼い主に適しているわけではない。
ザールース・ウルフドッグはオオカミに似た力強い体格の犬である。バランスの取れた体格で、四肢は長いが、過度に長いという印象はない。頭部はくさび形で、目は黄色、アーモンド形でわずかに斜めである。耳は中くらいの大きさで、直立し、三角形をしている。尾は幅広く、やや低く、サーベル型かほぼまっすぐで、少なくとも臀部まである。 被毛は季節によって異なる。冬は被毛が生い茂り、首には特徴的なラフがある。夏は外側の被毛が優勢になる。毛色は明るい色から暗い色まであり、上毛は黒か茶色である。 ザールロス・ウルフドッグはエネルギッシュで活発な犬であるが、遠慮がちで見知らぬ人との接触を避けることもある。この犬種は誇り高く独立した性格を示すが、忠誠心も強く、飼い主に大きな献身と献身を示す。
ザールロス・ウルフドッグ種によく見られる病気に関する情報は非常に限られています。それでも、股関節形成不全、進行性網膜萎縮症、甲状腺機能低下症、てんかん、胃捻転拡張症など、一般的な犬種に見られる疾患の素因はあると思われます。
