シェパード・ド・オーヴェルニュはフランス中部原産の犬種で、多目的な狩猟犬として飼育されていた。この犬種の一部の犬の毛色パターンはハイエナの被毛を思わせる。狩猟本能が発達した犬で、賢く、訓練性に優れている。
オーヴェルニュ・シェパード種の歴史は古く、フランス中部のオーヴェルニュ地方で狩猟用に飼育されるようになった。犬たちはその持久力と困難な地形での作業能力で評価されていた。1980年代初頭、フランスのこの地方にボーダー・コリーが輸入されたため、オーヴェルニュ・シェパードはその地位を失い、2000年代には絶滅の危機に瀕した。
オーヴェルニュ・シェパードは、がっしりした体格だが重くはなく、素朴な外見の犬である。体長は体高よりわずかに大きい。頭蓋骨は長さより幅がやや狭い。目はやや楕円形で、色はヘーゼルですが、マールの毛色を持つ場合はブルーやマルチカラーになることもあります。耳の形は三角形で、長さは中程度、通常は半直立か半突起です。 被毛は密生して粗く、短毛、粗毛、中程度の長さのものがありますが、決して長くはありません。毛色はフォーン、ブリンドル、ブラック、マール、あるいはこれらの模様の組み合わせなど様々である。この犬種の特徴は、知的で多才であることです。オーヴェルニュ・シェパードは自己主張が強く控えめな性格ですが、同時に穏やかで自信に満ちています。高エネルギー犬であるため、屋外で運動することを好みます。