ウルグアイン・シマロンは中型から大型の犬種である。体高はオスが58～61cm、メスが56～58cm。オスの理想体重は38～45kg、メスの理想体重は33～40kgです。平均寿命は10～14歳と推定される。国際畜犬連盟（FCI）のグループ2に属し、ピンシャー、シュナウザー、モロッサー、マウンテン・ドッグ、スイス・マウンテン・ドッグが含まれる。
ウルグアイ・シマロンはウルグアイ原産の犬種で、16世紀にスペインの征服者によって持ち込まれた犬が起源と考えられている。長い間、シマロネス・ウルグアイオスはエスタンシアで作業犬として使われ、家畜の保護や野生動物の狩猟を担当していた。今日、この犬種は主に伴侶犬や保護犬として使われ、その忠誠心と知能の高さが高く評価されている。シマロン・ウルグアイオは、ウルグアイの文学、音楽、芸術において様々な形で表現されてきた。
ウルグアイン・シマロンは中型から大型の犬で、筋肉質で頑健、素朴な外見と優れた身体的持久力を備えている。頭部は大きく幅広く、マズルは強く、顎は力強い。目は中くらいの大きさの楕円形で、濃い琥珀色をしています。ウルグアイン・シマロンの被毛は短く、密生し、ざらざらした手触りで、フォーン色をしているが、金色から赤みがかった色までさまざまな色合いがある。 この犬種の特徴は、勇敢で、知性があり、忠誠心が強く、勇気があることである。非常に縄張り意識が強く、家族を守るが、飼い主に対しては社交的で愛情深い。非常にエネルギッシュで活発な犬なので、子犬の頃から多くの運動と良好な社会化が必要である。
ウルグアイン・マルーンは、最適なケアと注意を払うことで、健康で長生きすることができますが、特定の健康問題を抱えやすい犬種です。最も一般的な病気や障害は、股関節形成不全、膝蓋骨脱臼、フォン・ヴィレブランド病、甲状腺機能低下症、アトピー性皮膚炎などである。
