グレイハウンドはイギリスとアイルランド原産の犬種である。ほっそりとした体、長い手足、細い頭という特徴的な体格で知られている。また、友好的で人懐っこく、知能が高いことでも知られ、ペットとして人気があり、忠実な伴侶となっている。
ガルゴは中型犬から大型犬で、通常体重は27キロから40キロ、肩の高さは68センチから76センチである。寿命は10年から14年である。国際猟犬連盟（FCI）によると、サイトハウンドを含むグループ10に属する。
グレイハウンドの歴史は古く、その存在は古代エジプトにまで遡る。現在シリアがある地域では、約4000年前にグレイハウンドの骨格が発見されている。 もともとは狩猟用に飼育され、ケルト人が使用していたと考えられている。17世紀には、グレイハウンドは犬を使った狩猟に使われるようになり、広々とした野原で動物を追いかけるスポーツとなった。19世紀後半から20世紀初頭にかけて、グレイハウンドはアメリカに持ち込まれ、レースで人気を博した。今日でも、この犬種はレースに使われているが、コンパニオンアニマルとしての人気も高まっている。
グレイハウンドは細身で運動能力の高い体格をしており、長い首と狭い頭部を持っている。長く力強い脚と深い胸が特徴で、スピードと敏捷性に優れている。被毛は短く滑らかで、体に密着し、しっかりとした質感がある。アンダーコートがなく、脂肪組織もまばらであるため、暑さ寒さ両方の極端な温度変化に敏感な犬である。独立心が強く、甘えん坊で穏やかな性格です。繊細な性格のため、しつけには注意が必要で、粗暴な行動や攻撃的な行動は避けるようにする。他人にも他の犬にも最も友好的な犬種のひとつとされている。家庭生活では、主人のためよりも主人と一緒に行動することを重視する犬種である。
他の犬種と同様、グレイハウンドは特定の健康問題に罹患しやすい。グレイハウンドによく見られる健康上の問題には、胃捻転、骨肉腫、食道アカラシア、骨形成不全症などがあります。 OFA（Orthopaedic Foundation for Animals）の犬の健康情報センター（CHIC）では、上記の疾患に加え、心臓と眼のスクリーニング検査、多発性神経炎と自己免疫性甲状腺炎の検査を推奨しています。
