イストリアン・ショートヘア・ハウンドは中型犬で、体重は18～22キロ、体高は48～58センチです。平均寿命は12～13歳です。国際猟犬連盟（FCI）によると、追跡犬、猟犬および類似犬種を含むグループ6に属する。
イストリアン・ショートヘアード・ハウンドはクロアチアのイストリア地方を原産地とする犬種で、伝統的にイノシシやノウサギなど様々な種類の獲物を追跡・狩猟する狩猟犬として用いられてきた。その起源は、この地域がヴェネツィア共和国の一部であった15世紀に遡る。何世紀にもわたり、この犬種はその狩猟能力が高く評価され、地元の猟師たちによって選抜され改良されてきました。 近代に入り、狩猟が主な活動として衰退すると、イストリア・ショートヘアード・ハウンドの頭数は減少し、この犬種は絶滅の危機に瀕しました。1960年代には、犬種を保護し、責任ある繁殖を奨励する措置が取られ、その結果、個体数は再び増加しました。今日でもイストリアン・ショートヘアード・ハウンドはハンターに重宝され、ヨーロッパのいくつかの国ではコンパニオンドッグとしても使用されています。
イストリアン・ショートヘアード・ハウンドは筋肉質で均整のとれた体つきをしており、胸は深く、背中は強くまっすぐです。尾は細長く、安静時には低くまっすぐで、動くと少し上がります。耳は長く垂れ下がり、目は大きく表情豊かです。 被毛は短く、密生して光沢があり、手触りはソフトです。毛色は一般的に白、黒、茶の三色です。 イストリアン・ハウンドの特徴は、活発で優しく、従順であることです。また、見知らぬ人には警戒心を示すことがありますが、飼い主には非常に忠実です。イストリアン・ハウンドは非常に訓練しやすい犬種で、しばしば大きな声でメロディアスな吠え声を発します。
この犬種によく見られる病気には、股関節形成不全、肘関節形成不全、遺伝性の出血性疾患であるフォンウィルブランド病などがあります。また、垂れ耳のため外耳炎にかかりやすく、アトピー性皮膚炎などの皮膚疾患もあります。
