18世紀、アメリカへの入植とともにアメリカン・ブルドッグが導入され、家畜の番犬として、また牧畜や狩猟のための作業犬として重要な役割を担うようになった。第二次世界大戦後、アメリカン・ブルドッグは絶滅の危機に瀕した。しかし、ジョン・ジョンソンやアラン・スコットといったブリーダーの努力により、繁殖計画が実施され、ブルドッグの数を増やすことに成功しました。この2人のブリーダーは、この犬種にクラシックとも呼ばれるジョンソン・タイプと、スタンダードを代表するスコット・タイプという2種類の犬種名を与えました。今日、アメリカン・ブルドッグは、交友や保護からさまざまな分野での仕事まで、さまざまな役割を果たし続けている。
この犬種は歴史を通じてその外見を維持してきた。クラシック・タイプは筋肉が発達し、体格が大きく、マズルが短いのに対し、スタンダード・タイプはスマートで体格が小さく、マズルが長い。アメリカン・ブルドッグは筋肉質で頑丈な犬で、頭部は幅広く力強く、顎は非常に力強く、大きな鼻と茶色の目をしています。 被毛は短毛で光沢があり、ソリッド・ホワイト、またはホワイトにブリンドル、ブラウン、レッド、フォーン、タンなどを組み合わせたものがあります。 アメリカン・ブルドッグは良き伴侶であり、非常に忠実な犬で、飼い主から多くの注意を払いますが、見知らぬ人には飄々とした態度をとることもあります。また、保護欲や警戒心が強いため、他の動物とはあまり仲良くなれないことが知られている。これは早期の社会化によって起こらない可能性のある問題である。訓練次第では非常に従順になり、支配的な性格とのバランスをとることができますが、初心者にはお勧めできません。
この犬種は一般的に健康状態は良好ですが、股関節形成不全、眼瞼内反症、肘関節形成不全、脱毛症、難聴など、さまざまな病気にかかりやすいことがあります。 上記の疾患に加えて、OFA（動物のための整形外科財団）の犬健康情報センター（CHIC）では、心臓スクリーニング検査と、リポフスチン症、魚鱗癬、高尿酸尿症（オプション）を評価するための一連の検査を推奨しています。
