山東西貢は中国の山東地方で古くから重要な歴史を持つ犬種である。唐の時代から、この犬は王族の狩猟活動で珍重され、何千もの兵士が荒野や野原で獲物を追跡するために使っていた。ドッグレースは犬種の保護と普及に貢献し、人々の余暇生活を豊かにしてきた。何世紀にもわたり、山東西貢は高貴で巧みな犬として、中国山東地域の歴史と伝統に欠かせない存在として、永遠の足跡を残してきた。
山東西貢は被毛と身体的特徴に2つの品種がある。短毛種は細く垂れ下がった耳を持ち、目の色は黒、赤、灰色、青など様々です。尾は柔軟で、円を描くように揺れる。長毛種の頭部は細長く、目は大きく、耳は垂れ下がっている。被毛は長毛と短毛があり、色は黒、ブリンドル、白、灰色、赤などがある。 山東西貢は勇敢で、エネルギッシュで、忠実な犬で、家族やテリトリーを守る態度がある。聡明で愛情深い犬ですが、見知らぬ人に対しては控えめな態度をとることもあります。適切な社会化によって、信頼できる献身的な伴侶となる。