ボース・シェパードは、元々はフランスで羊の番犬として開発された古い犬種である。やがてこの犬種は、牧畜、警備、追跡ができる万能の作業犬へと改良されていった。第一次、第二次世界大戦中、フランス軍はボース・シェパードを使役犬として使い、捜索救助活動のために訓練した。今日でも、ボーセ・シェパードは作業犬として使われているが、家庭犬としても人気がある。
ボース・シェパードは筋肉質の大型犬である。幅広く平らな頭部に力強い顎、アーモンド形の黒い瞳を持つ。胸は広く、脚は筋肉質で、尾は伝統的にドッキングされている。最も特徴的な身体的特徴は二重の露爪で、硬い防水性の外被と柔らかい羊毛のような下毛があり、寒い時期には熱損失を防ぐために厚くなる傾向がある。被毛は通常、黒とブロンズ、または黒、ブロンズ、グレーの3色である（この組み合わせはハーレクインと呼ばれる）。ブラックとブロンズ・カラーの犬では、ブロンズ・パッチが目の上の2点、マズルの両側、頬に向かって薄くなるように現れるが、耳の下側には達しない。ボース・シェパードはその聡明さ、忠誠心、保護能力で知られている。訓練性が高く、優れた作業犬であると同時に、忠実で献身的な伴侶動物でもある。見知らぬ人には警戒心を示すことがあるので、獣医師による適切な社会化と訓練が必要である。他の犬種に比べて成熟が遅いので、しつけには時間をかけ、経験豊かな飼い主が必要である。
他の犬種と同様、ボーセ・シェパードは特定の健康問題にかかりやすい。ボーセ・シェパードでよく見られる健康問題には、胃捻転、股関節形成不全、拡張型心筋症、離断性骨軟骨炎などがあります。 上記の疾患に加え、OFA（Orthopaedic Foundation for Animals）の犬健康情報センター（CHIC）では、心臓と眼のスクリーニング検査、および股関節形成不全、肘関節形成不全、フォンウィルブランド病、自己免疫性甲状腺炎などの疾患を評価するための一連の検査を推奨している。
