バイエルン・マウンテン・ハウンドは19世紀に動物の追跡と狩猟のために開発された。この猟犬は嗅覚に優れ、気性が穏やかで飼い主に献身的なことで知られている。被毛は耐候性があるため、さまざまな天候の下で働くことができる。
この犬種の犬は中型で、外見は軽い。体重は雄で20～30キログラム、雌犬では17～25キログラムが理想的である。体高は雄で47～52センチ、雌で44～48センチ。平均寿命は長く、12～15歳です。この犬種は国際猟犬連盟（FCI）のグループ6に属し、猟犬、嗅覚猟犬および類似の犬種をグループ分けしている。
バイエルン・マウンテン・トラッカーは19世紀にドイツで開発された。バイエルンの猟師たちは、バイエルン・アルプスの山岳地帯で動物を追跡できる犬を探していた。第二次世界大戦中、繁殖記録が破壊され、多くの犬が失われた結果、この犬種はほぼ絶滅した。しかし、この犬種の普及に尽力するブリーダー・グループがなんとか存続させ、今日に至るまで、ドイツをはじめとするヨーロッパ諸国で追跡任務を遂行し続けている。しかし近年は、その友好的で忠実な性格から、コンパニオンドッグとしても人気がある。
バイエルン・マウンテン・トラッカーの胴体はやや細長く、後方が盛り上がっており、長くまっすぐな四肢に支えられている。目は中くらいの大きさで、暗褐色か淡褐色、耳は中くらいの長さで、高い位置にあり、折りたたまずに垂れているのが特徴である。尾は中くらいの長さで、水平か、わずかに斜め下に垂れている。 被毛は短く、密生して滑らかで、ざらざらした手触りで光沢はほとんどない。四肢、腹部、尾の被毛はやや長く、粗い。レッド、フォーン、ブリンドル、赤みがかったグレー、または黒毛が混じった色彩が一般的である。バイエルン・マウンテン・レトリバーの性格には、忠誠心、自信、落ち着きがあります。見知らぬ人に対しては不信感を抱くこともありますが、家族に対しては愛情深く、親愛の情を示します。狩猟本能と独立心の強さから、好ましくない行動を避けるために早期の社会化とともに、しっかりとした一定のトレーニングが必要である。
一般的に、バイエルン・マウンテン・トラッカーは非常に健康である。しかし、軟骨無形成症、胃鼓室拡張症、てんかん、第VII因子欠乏症、溶血性貧血、重症複合免疫不全症、緑内障、血友病A、アジソン病、甲状腺機能低下症、フォン・ヴィレブランド病、進行性網膜萎縮症など、特定の病気や障害にかかりやすい場合がある。
