ジャイアント・シュナウザーは、ブリーダーがスタンダード・シュナウザーとグレート・デーンなどの他犬種を交配して開発した犬種である。ジャイアント・シュナウザーは1800年頃、ドイツとバイエルン・アルプス地方に出現した。この犬種は、番犬として、また非常に丈夫な被毛を持つ牧畜犬として優れた能力を発揮した。後にこの犬種はアメリカに渡り、軍や警察の仕事に使われるようになった。
ジャイアント・シュナウザーは大きく筋肉質な体を持つ力強い犬である。頭蓋骨は細長く、頭にはしわがないが、ひげと眉毛がある。大きな耳は垂れており、目は中くらいの大きさで楕円形、暗色です。 被毛は長く、粗い外被と柔らかい下毛があります。ジャイアント・シュナウザーの気性は良いが、支配的で頑固な傾向があるため、教育や訓練ではこの性質を考慮に入れなければならない。他の犬に対しては社交的で、家族に対しては善良で忠実な傾向があるので、良き家族の一員となります。家族からの注意と交友を必要とする犬である。