ドゴ・アルヘンティーノは1920年代にアントニオ・ノレス・マルティネス博士によってコルドバ(アルゼンチン)で開発された犬種である。ドゴ・アルヘンティーノの誕生は、コルドバのペロ・デ・ペレア(Perro de Pelea de Córdoba)を中心とした、さまざまな犬種との交配に基づいている。交配された犬種は、ボクサー、ポインター、グレート・デーン、ブル・テリア、ブル・ドッグ、ピレニアン・マスティフ、ドグ・ド・ボルドー、アイリッシュ・ハウンドである。ドゴ・アルヘンティーノはアルゼンチンで非常に人気があり、狩猟犬としてだけでなく警察犬や軍用犬としても使われた。1970年代にはアメリカに渡り、1973年にはFCIに認められました。今日に至るまで、この犬種は高く評価されているが、攻撃的な性格である可能性については賛否両論がある。